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如何辨别染色脐橙? 看、摸、擦、比

作者 :   来源 : 信息网   点击 : 4338   添加时间 : 2010-12-24
如何辨别染色脐橙?看、摸、擦、比四招

    重医附二院消化内科冯晓霞教授告诉记者,以下四招可以帮助市民辨别染色脐橙。

    1 看:正常脐橙应该是淡黄色或金黄色;染色脐橙常常被染成黄得发红,如果染色不匀,还会出现色块。

    2 摸:正常脐橙手感比较自然,表面稍有凹凸感;染色脐橙因为使用染色剂,表面多少会有些粘稠。

    3 擦:正常脐橙用纸巾擦拭后不会掉色;染色脐橙如果染色时间不够,用纸巾擦拭后,纸巾会印上淡淡的红色。

    4 比:正常脐橙个头不大不小,外形也均匀;染色脐橙因使用染色剂,个头一般都比较大,且外形不均匀。 

 12月脐橙大量上市,近日有业内人士自曝称,一些颜色过分鲜美,油亮亮的脐橙其实是经过染色、打蜡“美容”过的。记者随即在市面和水果批发市场进行调查发现,市面上确实存在染色脐橙。专家表示,食用染色水果会损害脏器,严重时还会导致重金属中毒。

    自曝:卖染色脐橙内心愧疚

    “有些染色脐橙沾水就褪色,人吃了会拉肚子,这样做生意心慌!”曾在谢家湾做水果摊生意的黄淑华13日来到报社自曝:她是今年开始卖染色脐橙的,染色脐橙卖相相当好,业内称之为“鲜橙”。12月3日,她在盘溪水果市场一口气进了300斤,不到一个星期就销售一空了。

    “卖完后的第三天,有个妇女带着小孩来找我理论,说孩子吃了在我这买的脐橙后拉肚子,我才觉得内心愧疚。”黄淑华说,想到自己也有一个刚读小学的女儿,她就把钱退给了中年妇女,也没再进染色脐橙了。

    调查:染色脐橙每件贵40元

    14日和15日两天,记者分别来到菜园坝和盘溪水果市场,等待批发销售的脐橙堆积如山。记者在各个有脐橙批发的摊位转了一圈发现:脐橙外观的确存在“光鲜”和“不光鲜”两种。一件70、80斤左右的脐橙,“光鲜”的价格在200元左右;“不光鲜”的价格160元左右。摊贩们称“品种”不一样,价格当然不一样。

    在菜园坝水果市场,记者以进货身份来到右边第三个摊位前,开口要“鲜橙”。摊主打开箱子拿出一个光滑、颜色鲜亮的脐橙让记者验货,并称一箱20斤,85元,不单独分零。记者要求便宜一点,摊主称因专门染色、打过蜡,经过包装的程序都要比一般脐橙多几道,零售价格都比一般脐橙要高一、二块钱,没打过蜡、染过色,一箱70、80斤,批发价160元。

    工商:立即介入调查

    就此问题,记者向菜园坝工商所反映后,工商所表示将立即对市场进行清查,同时还提醒市民,购买到疑似染色水果时,可拨打12315或当地辖区工商所电话投诉,并保留好购物凭证和实物,以备查证。市民尽量到正规商场购买。随即,记者联系上渝北区农产品质量安全检验测试中心,工作人员表示,国家暂无检测水果染色的相关指标,打蜡是允许的,但必须使用食用蜡,如果使用工业蜡,则不允许。

    专家:吃染色水果会腹泻

    重医附二院消化内科冯晓霞教授表示,如染色剂渗入果肉,导致细菌侵入,很容易造成水果腐烂,滋生病菌,市民若食用,会引起肠道不适,造成腹泻等;若水果是使用工业染色剂,由于工业染色剂含有重金属,市民食用后,会对肝脏、肾脏等脏器造成损害,严重时还会造成重金属中毒。

  揭秘

    染色脐橙如何炮制?碳铵+盐酸+染色剂

    黄淑华告诉记者,她曾看见过同行给水果染色,方法是使用碳铵、盐酸、染色剂兑成药水,然后把药水喷在脐橙上,再用口袋捂住,最后打上蜡,出来后的脐橙个个色鲜透亮,以前只能买3元一斤,染色后能卖到4元一斤。

    记者在调查中发现:给脐橙“美容”的几种染料属于很普通的化学用品,在石桥铺、朝天门化工批发市场很方便买到,价格也便宜,一袋450克染色剂卖20元左右。

    谁在兜售染色脐橙?现在多是游摊走贩

    记者在调查采访中了解到,在水果批发市场批发售卖染色脐橙的,以前是坐摊,但由于售卖后,找来的顾客很多,又都是些熟客,所以现在大多是游摊走贩在进货、售卖。他们走街串巷,甚至在闹市、宾馆门口,把染色脐橙标“特级脐橙”兜售。

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